Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με μήλο;
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα μήλα. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε, μετά προσθέτουμε τη μελάσα και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μέσα τα μήλα κομμένα σε φέτες και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν. Μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Προσθέτουμε την κανέλα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει. Για το κέικ, χτυπάμε στο μπολ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τα φουντούκια. Τοποθετούμε τα σοταρισμένα μήλα στη φόρμα του κέικ με την πλευρά ανοιχτή σε λαδόκολλα. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το κέικ. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και το περνάμε από τη λαδόκολλα.
Καλή όρεξη.
