Λαχταριστοί αφράτοι κεφτέδες

γεια σε όλους
Θα σας δώσω μια συνταγή για αφράτους απαλούς και πολύ νόστιμους κεφτέδες ???? ???? Είτε είναι με τσένταρ είτε σκέτο, είτε το ψήσετε στο μπάρμπεκιου είτε στο τηγάνι, είναι υπέροχη νόστιμη γεύση ????????
Το σκόρδο και το κρεμμύδι τρίβονται με το μικρό μέρος του τρίφτη. Προστίθεται αλάτι. Το αυγό είναι σπασμένο. Προστίθενται ανθρακικό και επιθυμητά μπαχαρικά. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά τη φρυγανιά που πήραμε από το ρομπότ και προσαρμόστε τη συνοχή. Ζυμώνεται λίγο ακόμα, στο τέλος ρίχνουμε 1 κουταλιά λάδι και ζυμώνουμε 2 λεπτά ακόμα και ξεκουράζεται. Μπορείτε να δώσετε αμέσως το σχήμα των κεφτέδων και να τα φτιάξετε. Καλύτερα όμως θα ήταν να το βάλουμε σε τέντωμα και να το ξεκουράζαμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αν βάλετε τυρί, το τυρί είναι κομμένο σε λεπτές φέτες ή τριμμένο. Παίρνεται 1 κομμάτι από το γουδί, γίνεται επίπεδο στο χέρι, πιέζεται στη μέση και κλείνει το κενό τοποθετώντας το τυρί στο μέρος. Ή γίνεται χωρίς τσένταρ. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. ????????
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή για πεντανόστιμους κεφτέδες με φωτογραφία