Νόστιμο γεύμα φούρνου με κρέας και λαχανικά

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κάπια και την πράσινη πιπεριά, το σκόρδο κομμένο σε φέτες, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Προσθέστε τις μελιτζάνες που ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες.
5. Μπορείτε επίσης να κόψετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και να τις τηγανίσετε στο λάδι ή να τις ανακατέψετε με ελαιόλαδο και αλάτι όπως εγώ και να τις ψήσετε στο φούρνο.
6. Προσθέστε τις μαγειρεμένες πατάτες στην κατσαρόλα και ανακατέψτε.
7. Στο μεταξύ, προσθέτουμε το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε λίγο.
8. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
9. Βάζουμε όλο το γεύμα σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
10. Το πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Καλή όρεξη ????.

Λαχταριστό γεύμα φούρνου με κρέας και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία