Υγιεινή Διαβίωση – Διατροφή

Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα φασολιών;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας, σήμερα τύλιξα φύλλα φασολιών, έβγαλα τα φύλλα μου στην κατάψυξη, έδωσα τη μέτρηση, αλλά υποθέτω ότι το πήρα απόφαση γιατί
Πρόσθεσα 1/5 ποτήρι χλιαρό νερό και αλάτι, μούλιασα το σχίσιμο και περίμενα να μουλιάσει για 5-10 λεπτά.
Μετά ζύμωσα καλά με τη βοήθεια του νερού, η ζύμη μας δεν θα είναι πολύ στεγνή.

  1. Αφού ξεπαγώσω τα φύλλα που έβγαλα από την κατάψυξη πριν, τα τυλίγουμε αραιά στο πάχος ενός ροζ δακτύλου.
  2. Το βάζουμε στην κατσαρόλα, αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, ρίχνουμε νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσει (σκεπάζουμε ένα πιάτο πάνω).
  3. Αφού βράσουν τα κεφτεδάκια μας τα στραγγίζουμε με σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε. Το πρώτο στάδιο των κεφτέδων μας τελείωσε.
  4. Σε μια κατσαρόλα χτυπάμε καλά το γιαούρτι, το αλεύρι, το νερό, το αυγό και το σιρόπι δαμάσκηνου, το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να πάρει βράση.
  5. Όταν πάρει βράση θα έχει τη συνοχή της ορεινής σούπας, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε και όταν ψηθεί για 10-15 λεπτά ψηθούν τα κεφτεδάκια μας. Σβήνουμε την εστία και βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας στα πιάτα σερβιρίσματος.
  6. Το διακοσμούμε με πολλά κρεμμύδια.
  7. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα, μαζί με το λάδι. Όσο οι φίλοι σας βράζουν τα κεφτεδάκια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
    Ρίξτε λίγο όσο ψήνεται με το γιαούρτι σας.
    Είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Μαλάτια, που είναι λίγο ενοχλητικό αλλά πολύ νόστιμο.
    Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα φασολιών με φωτογραφία

Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιών
Περιτύλιγμα φύλλων φασολιώνΠεριτύλιγμα φύλλων φασολιώνΠεριτύλιγμα φύλλων φασολιών

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button