Ρολό γαύρου στο φούρνο (άοσμο, χωρίς λάδι)

1. Καθαρίζουμε τον γαύρο για να βγουν τα κόκαλα.
2. Καλύπτουμε με γάλα και νερό όσο να το σκεπάζει και το διατηρούμε στο ψυγείο. Συνήθως το αγοράζω 1 μέρα πριν, το καθαρίζω, το καταθέτω στο γάλα, περιμένω 1 βράδυ, αν πρόκειται να το κάνετε την ίδια μέρα, 1-2 ώρες είναι αρκετές ή καθόλου, αλλά δεν μυρίζει. και γεύση θάλασσας, το προτείνω με αυτόν τον τρόπο.
3. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε καλαμποκάλευρο σε ένα πιάτο, βουτήξτε τα ψάρια σας σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές και ξεκινήστε από την ουρά και τυλίξτε τα.
5. Βάλτε το στο πυρέξ σας, τον πάτο του οποίου λαδώσατε.
6. Το αλείφετε με τον ίδιο τρόπο με το πινέλο σας.
7. Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 25 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανητό ψάρι, πράσινη σαλάτα, κρεμμυδοσαλάτα, κ.λπ. Χωρίς αυτή τη βαριά μυρωδιά ψαριού στο σπίτι σας, δεν θα έχετε πιτσιλιές λαδιού και μια βυθισμένη κουζίνα. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Καλή όρεξη
   Σημείωση: Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόχαρτο στη βάση, μπορείτε να το σερβίρετε πιο εύκολα. ❤

Ρολό γαύρου φούρνου (άοσμο, χωρίς λάδι) Συνταγή με φωτογραφία