Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κοτόπουλου για σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες (για εύκολο κόψιμο, μπορείτε να το διατηρήσετε στην κατάψυξη για μισή ώρα)
- Προσθέτουμε το γάλα, τα μπαχαρικά, το λάδι και το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο με το λεπτό μέρος του τρίφτη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε σε αυτή τη σάλτσα για τουλάχιστον 2 ώρες αν μπορούμε (θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν το ετοιμάσετε στο το βράδυ και μαγειρέψτε το την επόμενη μέρα)
- Στη συνέχεια ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι στο πυρίμαχο τηγάνι, προσθέτουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και αρχίζουμε το σοτάρισμα.
- Όταν αρχίσει να απορροφά το νερό, προσθέτουμε τις πιπεριές που κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα (θα ψηθεί πολύ γρήγορα γιατί το κρατάμε μέσα στη σάλτσα)
- Όταν ψηθεί, αλατίζουμε και λίγο ακόμα θυμάρι και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή σάλτσας σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε σοτέ κοτόπουλου; Συμβουλές
- Εάν αφήσετε τα μαριναρισμένα κοτόπουλα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες για σοτάρισμα κοτόπουλου, θα φροντίσετε να ψηθούν απαλά τα κοτόπουλα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τηγάνι ή μια πυρίμαχη κατσαρόλα για να ψηθεί απαλά το κοτόπουλο χωρίς να χάσει το νερό του. Πριν βάλετε τα κοτόπουλα στο τηγάνι, θα πρέπει να ζεστάνετε καλά το τηγάνι.
