Φέτες Mole Pie

1. Για την κρέμα? Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη σαντιγί, την κρέμα μπανάνας και το γάλα.
2. Βάζουμε την έτοιμη κρέμα στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το κέικ. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τη βανίλια και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ στο λαδωμένο μπορντό και το απλώνουμε καλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Εάν χρειάζεται, κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας.
6. Περιμένετε να κρυώσει εντελώς το κέικ όταν βγει από το φούρνο.
7. Αφαιρούμε το πάνω μέρος του κέικ που έχει κρυώσει χαράζοντας το με ένα κουτάλι αφήνοντας ένα κενό 1 εκ. στις άκρες και στο κάτω μέρος. Μην πας πολύ βαθιά.
8. Ρίχνουμε το γάλα που αφήσαμε στην άκρη για να βραχεί το κέικ, περιχύνοντάς το ομοιόμορφα πάνω από το κέικ.
9. Τοποθετήστε πάνω του τις κομμένες μπανάνες. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας στην κρέμα που έχει κρυώσει στο ψυγείο και ανακατεύουμε. Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας στις μπανάνες και τις λειαίνουμε με το πίσω μέρος μιας σπάτουλας ή κουταλιού.
10. Τραβήξτε ελαφρά τα σκαλισμένα κομμάτια του κέικ στο rondo και μπορείτε να τα θρυμματίσετε με το χέρι σας.
11. Καλύπτουμε με τρίμματα κέικ για να μην υπάρχουν κενά στην κρέμα.
12. Μπορείτε να το καλύψετε με μεμβράνη και να το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες και να το σερβίρετε.
13. Το Mole Pie 3 είναι επίσης νόστιμο στη μορφή του, αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε σαν Kumbet σε στρογγυλό μπολ Αν θέλετε μπορείτε να το αδειάσετε στο δίσκο και μετά να το κόψετε με ένα ποτήρι και να κάνετε στρογγυλές μίνι μερίδες. Το πιο εύκολο κέικ μολύβδου σε φέτες που έχω φτιάξει σήμερα. Μου αρέσει περισσότερο η στρογγυλή μερίδα, την φτιάχνω πολύ, θα μοιραστώ και την εικόνα της.

Καλή όρεξη

Συνταγή για φέτες Mole Pie με φωτογραφία