Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για εφαρμογή με κρέας μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες μας τις χωρίζουμε κατά μήκος σε 3 μέρη. Αφού τα κάνουμε όλα αυτά σε αλμυρό νερό, τα αφήνουμε για 5 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες μας σε λεπτά οβάλ.
- Κόβουμε τις πιπεριές μας στη μέση κατά μήκος. Αρχικά βάζουμε τις μελιτζάνες μας στην κατσαρόλα μας. Τοποθετούμε πάνω του τη μισή πιπεριά ντομάτας με κρεμμύδι σκόρδο.
- Τακτοποιούμε τα κρέατα πουλιού μας στη μέση. Τοποθετήστε ξανά τη μελιτζάνα πάνω του. Τέλος βάζουμε από πάνω το κρεμμύδι, την ντομάτα και την πιπεριά και τελειώνουμε τη διαδικασία.
- Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, αλάτι και πιπέρι σε 1 ποτήρι τσαγιού κρύο νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας. Το μεταφέρουμε στο μικρότερο διαμέρισμα της εστίας. Όταν αρχίσει να βράζει, πηγαίνουμε το χρυσό στη χαμηλότερη φωτιά. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 45-50 λεπτά.
- Ενώ το παίρνουμε στα πιάτα, το παίρνουμε ψιλοκόβοντας από κάτω προς τα πάνω χωρίς να ανακατεύουμε την κατσαρόλα. Αν θέλετε, είναι καλό και με κρέας κοτόπουλου. Αλλά το αγαπημένο μου είναι το κόκκινο κρέας. Απολαύστε όλοι.
Συνταγή ψησίματος κρέατος και μελιτζάνας με φωτογραφία
