Βρεγμένο κέικ με γεύση Brownie με πλούσια σάλτσα (Εγγυημένη συνταγή χωρίς αυγά, πλήρες μέγεθος)

1. Παίρνουμε στο μπολ μας 4 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική και χτυπάμε για 7-8 λεπτά.
2. Ρίχνουμε πάνω το γάλα και το λάδι μας και το χτυπάμε για μισό λεπτό με το μίξερ και ανασηκώνουμε το μίξερ.
3. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε μίξερ μετά από αυτό το στάδιο.
4. Ξεχωρίζουμε μισό ποτήρι αλεύρι. Αρχικά, κοσκινίζουμε στο μπολ μας 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.
5. Ανακατεύουμε απαλά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αν είναι ρευστό προσθέτουμε ελεγχόμενα το υπόλοιπο αλεύρι.
6. Όταν ανακατευτεί καλά, το αδειάζουμε σε μια ορθογώνια οπή διαμέτρου 40×27 που την αλείφουμε με βούτυρο ή μαργαρίνη.
7. Ας χτυπήσουμε τον πάγκο 1-2 φορές και αφαιρούμε τις φυσαλίδες αέρα μέσα σε αυτό.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35/40 λεπτά κατά μέσο όρο, κάνουμε ένα τεστ οδοντογλυφίδας και το βγάζουμε από το φούρνο.
9. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
10. Για τη σάλτσα μας, βάζουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τη σοκολάτα σε ένα μπολ και την ανακατεύουμε και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
11. Όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε μέσα τη σοκολάτα μας.
12. Το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
13. Ας περιμένουμε να βγει η πρώτη φωτιά όταν ψηθεί το κέικ μας.
14. Κόβουμε το κέικ μας σε φέτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα μας παντού το κέικ μας.
15. Πάνω στο κέικ μας θα ρίξουμε την καυτερή μας σάλτσα που εδώ πρέπει να προσέξουμε. Έτσι τόσο το κέικ όσο και η σάλτσα μας θα είναι ζεστά. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Βρεγμένο κέικ με γεύση Brownie με Πλούσια Σάλτσα (Σάλτσα χωρίς αυγά Εγγυημένη συνταγή σε πλήρες μέγεθος) Συνταγή με φωτογραφία