Υγρό κέικ με σάλτσα λευκής σοκολάτας

1. Αρχικά ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με το μέγεθος που αναγράφει η συσκευασία και την αφήνετε να κρυώσει.
2. Για το κέικ, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο στο γάλα, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, μέχρι να έχουμε μια ρευστή αλλά όχι ρευστή υφή, μετά προσθέτουμε τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Παίρνετε μια φόρμα για κέικ της αρεσκείας σας, την αλείφετε με στερεό λάδι, την πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ανακατεύετε το αλεύρι (για να μην κολλήσει)
5. Βγάζετε το κέικ από τη φόρμα, του πασπαλίζετε τα κομματάκια σοκολάτας και το ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουταλάκι του γλυκού.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
7. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το βρέχετε με γάλα όταν βγει η πρώτη φωτιά και μετά το αφήνετε να κρυώσει.
8. Τέλος περιχύνουμε λίγη-λίγη τη σάλτσα σοκολάτας.
9. Αν σας περισσέψει σάλτσα σοκολάτας, μπορείτε να την περιχύσετε κατά το σερβίρισμα.
   Μια ελαφριά γεύση για όσους δεν τους αρέσει η έντονη σοκολάτα.

Βρεγμένο κέικ με σάλτσα λευκής σοκολάτας Συνταγή με φωτογραφία