Aegean Style Γεμιστά με Ελαιόλαδο (Μόλις Πράσινα)

1. Ναι, φίλοι, για το αιγαιοπελαγίτικο στιλ μας γεμιστά με μυρωδικά booool? Αρχικά, το ρύζι και το πλιγούρι πλένονται και φιλτράρονται. Λαμβάνεται σε μπολ.
2. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, αλάτι και ανακατέψτε.
3. Χρησιμοποίησα μαϊντανό, άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​δυόσμο και έξτρα οξαλίδα, πλυμένα σε άφθονο νερό. Ψιλοκόβεται πολύ μικρά και προστίθεται στο γουδί μας.
4. Τα ξερά κρεμμύδια και οι καθαρισμένες ντομάτες κόβονται σε κύβους και ρίχνονται σε αυτό. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
5. Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Μην πετάτε τα κοτσάνια, θα χρησιμοποιηθούν ως κάλυμμα, αν θέλετε μπορείτε να κόψετε ντομάτες και να κάνετε κάλυμμα, η επιλογή είναι δική σας.
6. Γεμίζουμε τη γέμιση χωρίς να βάλουμε πολύ στις πιπεριές. Τοποθετήστε σε κατάλληλη κατσαρόλα χωρίς να τσιμπήσετε.
7. Για τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ? Εντοπίζονται βραστό νερό, πελτές ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Σε αυτά ρίχνουμε πρώτα ντολμά και στην κατσαρόλα ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.
8. Κλείνουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, ψήνεται για 45 λεπτά. Συνιστώ να το καταναλώνετε ζεστό ή κρύο. Το φως μας γεμιστό με πολλά χόρτα είναι έτοιμο.

Σούπα χρυσής φακής και γιαούρτι ταιριάζουν, το προτείνω.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Aegean Style Γεμιστά με Ελαιόλαδο (Μόλις Πράσινα) Συνταγή με φωτογραφία