Cheesecake με σάλτσα φρούτων

Τοποθετούμε το πάτωμα της συσφιγμένης φόρμας κόβοντας το λαδόχαρτο στο μέγεθός του. Αλευρώνουμε τα μπισκότα βρώμης σε σκόνη περνώντας τα από ένα μπλέντερ. Βάζουμε τα μπισκότα σε σκόνη σε ένα μπολ του μίξερ και ρίχνουμε το βούτυρο που λιώσατε πριν και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα μπισκότα που ανακατέψαμε με το βούτυρο στη φόρμα του σφιγκτήρα. Το διορθώνουμε με τη βοήθεια του χεριού ή με τη βοήθεια ενός πουρέ πατάτας. Σπάστε τα αυγά στον κάδο του μίξερ που θα ετοιμάσετε για την κρέμα και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το τυρί labneh. Ανακατεύουμε αυτό το μείγμα με το μίξερ μας. Αφού γίνει λεία και ρευστή η σύσταση, την αδειάζουμε πάνω στο μπισκότο που έχουμε ετοιμάσει στο πάτωμα της σφιγμένης φόρμας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα κατά μέσο όρο. Όταν ψηθεί το cheesecake το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Έχουμε ετοιμάσει Dr. Ρίχνουμε τη σάλτσα φρούτων Oetker’s. Έτσι το αφήνουμε να κρυώσει. Αν είναι δυνατόν, αφήστε το να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Καλή όρεξη:)

Συνταγή Cheesecake με σάλτσα φρούτων