Πώς να φτιάξετε Shish Kebab με μελιτζάνα τυλιγμένη με την υπέροχη γεύση του;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό.
- Έπειτα, βάλαμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μας, εκτός από την τριμμένη φρυγανιά.
- Προσθέτουμε τη φρυγανιά κοντά στο 1 ποτήρι νερό ελεγχόμενα στους κεφτέδες μας σιγά σιγά και ζυμώνουμε.
- Όταν είναι έτοιμα τα κεφτεδάκια μας, τα βάζουμε με τα χέρια στα σουβλάκια σαν κεμπάπ.
- Στη συνέχεια στύβουμε το χυμό από τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε λίγο τα κεφτεδάκια στο λάδι.
- Στη συνέχεια, τυλίγουμε σπειροειδώς τις μελιτζάνες σε κεφτεδάκια και τις βάζουμε στο ταψί.
- Όταν τελειώσουν όλοι οι κεφτέδες, ψιλοκόβουμε ενδιάμεσα την πιπεριά.
- Ας βάλουμε φέτες ντομάτας στις μελιτζάνες.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, ζεστό νερό, λίγο αλάτι και τον ανακατεύουμε και τον περιχύνουμε με τα κεμπάπ.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Είναι πολύ νόστιμο, ελπίζω να σας αρέσει.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????????.
Συνταγή Shish Kebab με τυλιγμένο μελιτζάνα με την υπέροχη γεύση του
