Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Yummy Finger Kebab (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κεμπάπ με τα δάχτυλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε τα λαχανικά μας σε μορφή δακτύλων και τα τηγανίζουμε στο καυτό λάδι, ένα ένα.
- Ας βάλουμε τα τηγανητά λαχανικά μας στο στρογγυλό χρέος μου, αφήνοντας τη μέση τους άδεια. Το μέγεθος του χρέους που χρησιμοποιώ είναι 28 cm.
- Για το γουδί του κιμά, παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε προσθέτοντας τον κιμά.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για φαγητό, τον προσθέτουμε στον κιμά μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τις νιφάδες τσίλι και ανακατέψτε.
- Προσθέτουμε το ζεστό νερό, το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ρίχνουμε τον κιμά μας στο άδειο μέρος στη μέση των λαχανικών.
- Κόβουμε και γαρνίρουμε τα ντοματίνια.
- Για τη σάλτσα, πάρτε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το ζεστό νερό σε ένα μπολ, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο πελτέ ντομάτας.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο φαγητό μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Το μαγειρεμένο μας δακτυλικό κεμπάπ είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Λαχταριστή συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές συνταγής Baked Finger Kebab;
- Δεν πρέπει να ψιλοκόψετε τα λαχανικά σας πολύ χοντρά ή πολύ λεπτά. Θα είναι καλύτερα αν το ψιλοκόψετε σε μέτριο πάχος.
- Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με το μέγεθος του χρέους που χρησιμοποιείτε.
- Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα υλικά όπως θέλετε.
- Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρέας κοτόπουλου που έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια σοτάροντάς το αντί για τον κιμά στη μέση του δακτύλου σας στο φούρνο ή μπορείτε να το ετοιμάσετε με κεφτεδάκια.
- Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το γεύμα σας σε ταψί ή σε τετράγωνο πυρέξ αντί για στρογγυλό πυρέξ.
Τι ταιριάζει με ένα δάχτυλο κεμπάπ;
- Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ωραίο ρυζοπίλαφο που περιχύνεται από το πιρούνι δίπλα στο δακτυλικό κεμπάπ.
- Τα δάχτυλα κεμπάπ και η σαλάτα μαρούλι με γιαούρτι ή η σαλάτα Gavurdagi πάνε πολύ καλά.
Πόσες θερμίδες έχει το κεμπάπ με τα δάχτυλα του φούρνου;
- 1 μερίδα δάχτυλο κεμπάπ στο φούρνο ισοδυναμεί με περίπου 285 θερμίδες.
